Dülmener Bier beim Karthäuser Winterzauber: Weihnachtsmarkt beginnt am Donnerstag

In weihnachtlicher Vorfreude präsentieren Werkstattleiter Christoph Lowens (links) und HID-Leiter Michael Stüer den Dülmener Hopfenzauber „Dulmania“.

Dülmen. Rund 2000 Flaschen mit dem Bier „Dulmania“ stehen für den Verkauf beim diesjährigen Karthäuser Winterzauber bereit. Christoph Lowens, Leiter der Werkstätten Karthaus (WfbM), und Michael Stüer, Leiter der Zweigwerkstatt HID, sind gespannt, wie ihr alkoholhaltiges Gebräu bei den Besuchern ankommt. „Es ist schließlich das erste lokale Bier mit Dülmener Hopfen“, so Michael Stüer.

Gemeinsam mit seinem Kollegen Toddy Geldmann, dem Inhaber der Halterner Böcken-Bräu-Brauerei, hatte Stüer die Idee für das neue Heimatprodukt. Das Bier-Projekt bot den HID-Beschäftigten neue Arbeitsbereiche. Zudem sind die WfbM immer bestrebt, mit regionalen Unternehmen zu kooperieren, um Nähe zum ersten Arbeitsmarkt zu schaffen.

Auf dem Gelände hinter dem HID II wuchs während des Sommers feinster Hopfen an einer großen, hölzernen Rankhilfe (die SL berichteten). Direkt nach der Ernte Anfang September verarbeiteten die Eheleute Gabi und Toddy Geldmann den Hopfen in ihrem Braukessel in Haltern zu obergärigem Bier. Nach zweimonatiger Lagerzeit hat sich der Geschmack nun optimal entfaltet.

Die Flasche kostet 3,50 Euro. Zudem werden passende Holzträger, die im HID gefertigt wurden, angeboten. „So kommt die Flasche bequem in der Männerhandtasche nach Hause“, scherzt Michael Stüer. In einen Holzträger finden drei Flaschen Platz, und ein weiterer Träger ist für eine Flasche und zwei Biergläser konzipiert.

Der Karthäuser Winterzaubers eröffnet am 6. Dezember um 18 Uhr. Weitere Infos sind unter www.karthaeuser-winterzauber.de erhältlich.

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